本文摘要：2张图片食材明细主料韭菜适度粉条适度鸡蛋适度面粉适度辅料油适度盐适量十三香适度醋适度生抽适度香油适度油泼洒芝麻辣椒适度原味口味煮工艺一小时耗时普通可玩性陕西小吃滋卷的作法步骤1韭菜摘洗整洁，控干水分，小块碎末。

2张图片食材明细主料韭菜适度粉条适度鸡蛋适度面粉适度辅料油适度盐适量十三香适度醋适度生抽适度香油适度油泼洒芝麻辣椒适度原味口味煮工艺一小时耗时普通可玩性陕西小吃滋卷的作法步骤1韭菜摘洗整洁，控干水分，小块碎末。2粉条冷水硬，小块小节。

3鸡蛋拌汤头。4面粉煮沸和出面团。

5面团烫圆按施明德，睡半个小时。6面团擀成功大学薄片。

7尽可能擀的薄一些，就越厚就越好，煮出来的菜卷才能成半透明状。8给馅料中放进盐和十三香调味。（面皮擀好后，再行给馅料调味，盐敲的早于了韭菜不会呼好多水。）9将馅料均匀分布淋在擀好的面皮上，边沿拔一点空白不要淋菜。

10从一旁渐渐往下卷，边卷边抻也可以使面皮逆的薄一些。11将卷好的菜卷小块均匀分布的小段。12篦子上刷一层薄油，将菜卷摆上去。

13热水锅大火蒸10分钟。14用盐，醋，生抽，香油，芝麻辣椒徵一个煎汁。

15口感筋道尤其有咀嚼劲，配上上酸辣煎汁味道顶呱呱！。

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